"二氧化氯，是一种无机化合物，化学（xué）式为ClO2，常温常压下是一种黄（huáng）绿色到橙黄色气体。二氧化氯具有漂白性，主要用于纸（zhǐ）浆和纸、纤维、小麦面粉、淀粉的漂白（bái），油脂（zhī）、蜂蜡等的（de）精（jīng）制和漂白（bái），另外，由于其消毒能力较强，常作为饮用水消毒（dú）杀菌剂替代传统的液氯消毒。

二氧（yǎng）化氯遇热水（shuǐ）则（zé）分解成（chéng）次氯酸（suān）、氯（lǜ）气（qì）、氧气，受光（guāng）也易（yì）分解，其溶液于冷暗处相对稳定。二氧（yǎng）化氯能与许多化学物质发（fā）生爆炸性反应。对（duì）热、震动、撞击（jī）和摩擦相（xiàng）当敏（mǐn）感，极易分解发（fā）生爆炸。受（shòu）热和受光（guāng）照或（huò）遇有机物等能促（cù）进氧化作用的物质时，能促进分解并易引起（qǐ）爆炸。若（ruò）用空气、二氧化（huà）碳（tàn）、氮气等（děng）惰性气体稀释时，爆炸性（xìng）则降低。属强氧化剂（jì），其有效氯（lǜ）是氯的2.6倍。与（yǔ）很多物质都能发生剧烈反应（yīng）。腐蚀性很强。

二氧化氯具（jù）有（yǒu）杀菌、漂白、除臭、消毒、保鲜的功能。主要是因为二（èr）氧化氯具有氧化作用，二氧化氯分子的电（diàn）子结构呈不饱和（hé）状态，外层共有（yǒu）19个电子，具有强烈的（de）氧（yǎng）化性，主要是对富（fù）有电子（或供电（diàn）子）的（de）原子（zǐ）基团（如含巯基的酶和（hé）硫化物，氯化物）进行攻（gōng）击，强行掠夺电（diàn）子，使之成为失去活（huó）性和改变性质的物质。

1、杀菌机（jī）理

二氧化氯对细胞壁有较强的吸附和（hé）穿（chuān）透（tòu）能（néng）力，放出原子（zǐ）氧将细胞（bāo）内（nèi）的含（hán）巯基（jī）的酶氧化起到杀菌作用。

2、漂白作用

二氧化氯的漂白是（shì）通过放出原子（zǐ）氧和产生次氯酸（suān）盐而达到分解色（sè）素的目的。用（yòng）它（tā）做漂白（bái）剂代替氯气（qì）、氯（lǜ）酸盐（yán）等，可阻止并避免与纤维发生氧（yǎng）化（huà）而降低纤维（wéi）强（qiáng）度，因而效（xiào）果更（gèng）全面（miàn）。

3、除臭作用

二氧化（huà）氯的（de）除（chú）臭是因为它（tā）能与异味物（wù）质（zhì）（如H2S、-SOH、-NH2等（děng））发生脱水反应并使异味物质迅速（sù）氧化转化（huà）为其他物质。而且它能阻止蛋（dàn）氨酸（suān）分解成（chéng）乙烯，也能破坏已形（xíng）成的乙（yǐ）烯，从而（ér）延缓腐烂（làn），同时杀（shā）死微生（shēng）物（wù）而不与脂肪酸反应并不（bú）破坏（huài）食品结构。

二氧化氯具有强氧化性，空气（qì）中的体积浓度超过（guò）10%便有爆炸性，但（dàn）其水溶液却（què）是十分安（ān）全的（水中含（hán）量超过30%易爆炸）。它能与许多（duō）化学物质发生爆炸性反应，对受热、震动（dòng）、撞击、摩擦（cā）等相当敏（mǐn）感，极易分解发生爆炸。"